Brusselse foodmarket Wolf gooit in november de deuren open

In november opent in het hart van Brussel Wolf, een foodmarket met een biomarkt, 16 restaurants, een microbrouwerij en een chocolaterie. Het iconische artdéco gebouw nabij de Grote Markt kan 800 consumenten ontvangen. Initiatiefnemer Thierry Goor aan het woord.

De eerste aankondiging kwam er al in november vorig jaar en het nieuws werd bevestigd door Paul Haelterman, één van de voortrekkers van het project, in een interview met Gondola. De voedselmarkt opent in november de deuren in de oude lokalen van de ASLK in de Wolvengracht, waaraan het project zijn naam ontleend heeft – Wolf.