+ Plus Reportage Lufa Farms, de dakboerderij die de voedseldistributie heruitvindt

Aan de rand van de luchthaven van Montréal, midden in een industriepark, torent een immense zaagtandvormige glasstructuur uit boven een magazijn van beton en bakstenen. Op deze bijzondere locatie zou een revolutie aan het ontkiemen zijn. Als pionier van de stadslandbouw neemt Lufa Farms geen genoegen meer met het verbouwen van groenten en fruit, maar herdefinieert het het economische model van de voedseldistributie. Een rondleiding door ‘s werelds grootste dakserre.