Vezels, het nieuwe doelwit van de merken

Na eiwitten winnen vezels terrein in de schappen. Lange tijd waren ze beperkt tot biowinkels en volkorenproducten, maar nu groeien ze uit tot een volwaardig marketingargument, gedragen door sociale media, de trend uit de Verenigde Staten en de groeiende aandacht voor preventie en een gezonde spijsvertering. De merken positioneren zich: Oatly lanceerde net twee havermelkdranken, Fibre Barista Edition en Fibre Low-Cal Edition, die de dagelijkse vezelinname moeten vergemakkelijken. Maar is die hype blijvend, en vertaalt ze zich al in verkoopcijfers?