+ Plus In de rayon Het ontbijt krijgt een nieuwe functie

Het ontbijt wordt vlugger gegeten en is minder ritueel dan vroeger. Het wordt ook functioneler: de eerste maaltijd van de dag moet nu een voedingsvoordeel opleveren. Eiwitten en vezels winnen terrein en tekenen geleidelijk een andere manier van eten, maar ook van het herinrichten van rekken. De vraag is dus of een aanbod per categorie vandaag nog relevant is.