Les fibres, nouvelle cible des marques

Après les protéines, les fibres gagnent du terrain dans les rayons. Longtemps cantonnées aux magasins bio et aux produits complets, elles deviennent un argument marketing à part entière, porté par les réseaux sociaux, la tendance venue des États-Unis et l’intérêt croissant pour la prévention et la santé digestive. Les marques s’y positionnent : Oatly vient de lancer deux boissons à l’avoine, Fibre Barista Edition et Fibre Low-Cal Edition, conçues pour faciliter l’apport en fibres au quotidien. Mais cet engouement est-il durable, et se traduit-il déjà en ventes ?