Serie EuroShop 2020: Areco houdt groenten en fruit langer vers

#⑥ Vanaf 24 februari kan u twee weken lang elke dag een verslag vinden van #euroshop2020. We gingen langs bij de talloze stands van een van de grootste salons gewijd aan innovatie in de retailsector, die elke drie jaar plaats vindt in Düsseldorf, Duitsland.

De laatste tijd zijn consumenten meer en meer op zoek naar verse producten. Iets wat producenten maar al te goed beseffen, want op EuroShop waren er talrijke stands die uitpakten met de nieuwste technologieën op het vlak van bewaring van verse producten. Eentje die ons is bijgebleven is zonder twijfel Areco Group, een bedrijf dat bewaringsoplossingen voor groenten en fruit voorstelt. In het midden van zijn stand stond een groot fruit-en groentemeubel dat voorzien was van de nieuwste snufjes op het vlak van bewaring. Zo was er natuurlijk de befaamde dry misting techniek waarbij groenten en fruit beneveld worden zodat producten langer vers blijven en de smaak en kwaliteit tegelijk behouden blijft. Een bijkomend voordeel is dat plastic verpakkingen daardoor, in de meeste gevallen, overbodig worden en voedselverspilling verminderd wordt.