Waals mosterdmerk Bister in Vlaamse handen

De Waalse familie Bister heeft na 93 jaar haar mosterdbedrijf verkocht aan de sauzenfabrikant Natura. Topvrouw Fabienne Bister vond geen familieleden die het bedrijf wilden verderzetten. 

Fabienne Bister deed er alles aan om het bedrijf binnen de familie te houden, maar niemand toonde interesse. “Mijn dochters waren niet geïnteresseerd en onze neven en nichten en andere takken van de familie ook niet”, zegt ze aan De Tijd. De nieuwe eigenaar van Bister is Arthus de Bousies. De Oost-Vlaming kocht in 2012 de producent van biomayonaise Natura en vervolgens ook het Nederlandse mosterdbedrijf Ton's Mosterd (Van TON) en Top Quality (geconfijte uien en vijgen). Zijn bedrijf is goed voor een omzet van 3,5 miljoen euro. Bister vervolledigt die portefeuille nu. Voor welk bedrag het verkocht werd, is niet bekend. Dankzij de overname legt Natura de hand op 30 nieuwe referenties én maakt het zijn intrede op de Franse markt. Bister is aanwezig in de buurt van Troyes. De Bousies zal proberen synergieën te realiseren in de aankoop van grondstoffen en op commercieel vlak. 'Bister heeft een goede zichtbaarheid in de supermarkten. Het merk zal onze portefeuille versterken en de andere merken naar een hoger niveau tillen', zegt hij.