+ Plus “In 2020 willen we 4 Day by Day-winkels openen in België”

Met meer dan 50 winkels verspreid over Frankrijk, is Day by Day pionier in Europa op het vlak van bulk. David Sutrat, die het bedrijf in 2013 oprichtte, wil het concept nu ook uitrollen in ons land.

Het Franse Day by Day is een pionier op het gebied van bulk. Hoewel de speler in België, en meer bepaald in Vlaanderen, nog vrij onbekend is, telt het bedrijf maar liefst 53 winkels in Frankrijk. “We hebben het concept bedacht in het begin van de jaren 2000”, vertelt David Sutrat aan Gondola tijdens een interview. “Didier, mijn partner, heeft een supermarkt bezocht met een bulkautomaat en heeft zo het idee gekregen om het concept te gaan uitwerken. Op dat moment was de markt nog niet klaar voor bulk. Toen we uiteindelijk in 2013 het concept lanceerden, was de grootste moeilijkheid om leveranciers te vinden. In de eerste winkel boden we 70 referenties aan, gaande van droge vruchten en pasta tot snoep. Vandaag verkopen we bijna 1.000 artikels in sommige van onze winkels,  zonder ons aanbod specifiek te richten op bio. Een van de grootste moeilijkheden is trouwens de inkoop. Daar zijn 3 mensen fulltime mee bezig.”