+ Plus Dossier De soepmarkt zet steeds meer in op kleine verpakkingen

Tomatensoep met balletjes of een kruidige ramen? Soep blijft een vaste waarde, maar de invulling verandert. Van maaltijd tot snack, van klassieke liter tot handige éénpersoonsportie: de categorie staat niet stil. Producenten en retailers roeren intussen mee in de pot, met extra aandacht voor ingrediënten zoals convenience, gezondheid en duurzaamheid.