Nieuwsoverzicht

Plus Het beste van België De Brusselse start-up die circulair paneermeel wil maken op industriële basis

• Made in Belgium • Christophe Charlot •
©

No Waste Republic

Elk jaar worden er tonnen broden geproduceerd die niet in de retail terechtkomen. Het jonge Brusselse bedrijf No Waste Republic verwerkt het overtollige brood van grote industriële bakkerijen tot paneermeel en panko. Een pragmatisch model van lokale circulaire economie, dat nu klaar is voor een uitrol op grotere schaal.