Friendly or Spicy verwelkomt zijn 18de gast: David Bicheron, CEO van Picadeli Belux en Frankrijk.

Een saladebar in een supermarkt, dat lijkt simpel. Maar er zit meer achter: AI, camera’s, voorraadprognoses en één doel: verspilling tegengaan zonder dat de omzet daalt. David Bicheron legt het allemaal uit: over de missie om gezond eten voor iedereen toegankelijk te maken, over de redenen voor de late start in België, en over wat technologie echt verandert in een saladebar.

Maar trok hij meer groene of rode pepers? Kijk maar, dan kom je erachter!