Bio-Planet opent nieuw winkelconcept in Sint-Denijs-Westrem

Gisteren opende Bio-Planet zijn nieuwe winkelconcept in Sint-Denijs-Westrem. Daar staat alles in het teken van duurzaamheid met onder andere meer producten in bulk, een aparte serre voor groenten en fruit, gerecycleerde winkelmandjes en circulaire bouwmaterialen.

Duurzaamheid is de rode draad in het nieuwe winkelconcept dat Bio-Planet gisteren voorstelde in Sint-Denijs-Westrem. Dat uit zich in de eerste plaats op productniveau waar de keten vecht tegen voedselverspilling en overbodige verpakkingen. Naast 6.000 bio- en ecoproducten zijn er meer producten in bulk. Zo zijn er een 25‑tal soorten noten, granen en gedroogde vruchten voorhanden, en worden er drie variëteiten koffiebonen aangeboden: originekoffies uit Nicaragua, Ethiopië en Colombia. Wat de strijd tegen voedselverspilling betreft pakt Bio-Planet uit met een aparte serre voor groenten en fruit. “We zijn heel fier op onze serre voor verse groenten en fruit”, vertelt zaakvoerder Peter Geirnaert. “De serre sluit aan op de gekoelde versmarkt met zuivel, charcuterie en kaas en profiteert mee van de koude die eruit stroomt. Zonder extra energie te verbruiken, krijgen we in de serre een temperatuur van 9 °C en een luchtvochtigheid van 75 %. Optimale bewaaromstandigheden, waarmee we meteen ook voedselverspilling tegengaan.”