10 foodtrends die u niet mag missen

Het jaarlijkse ‘Summer Fancy Food Show’- salon in New York, met een panel vol food trendwatchers, stelt de tien belangrijkste voedingstrends voor. Wij geven alvast een overzicht van de trends die u zeker niet mag missen…

1.Upcycled Foods

“Nu consumenten steeds meer leren over voedselverspilling en recyclage steeds belangrijker wordt, duiken er enkele interessante toepassingen op van producten die anders weggegooid zouden worden”, vertelt trendspotter Melanie Zanoza Bartelme.