Huisbereide maaltijden winnen terrein in de supermarkt. Steeds meer consumenten hebben minder tijd, maar willen wel iets kwalitatief op hun bord. Hoe speel je daar als zelfstandige uitbater op in? Zaakvoerders Tine Vanderyse (Carrefour Market Sijsele en Loppem) en Nicolas Dardenne (Delhaize Wezembeek) delen hun ervaringen.