Vijf innovaties die de voedselvoorzieningsketen de komende 5 jaar grondig gaan veranderen

De food supply chain zal er binnen vijf jaar heel anders uitzien, wat zal leiden tot een verbetering van de productie en minder overschotten. Besmette grondstoffen zullen beter kunnen opgespoord worden en de afvalberg zal verminderen. Deze technologieën zullen ook een gunstig effect hebben op de honger in de wereld en leiden tot minder voedselverspilling. Ziekten die het gevolg zijn van besmetting door voedsel zullen worden uitgeroeid. Dat is alvast wat IBM zegt in zijn ‘5 in 5 vooruitzichten’-rapport. Meer op http://www.research.ibm.com/5-in-5/.