+ Plus Zomerreeks Marieke Versavel (Carrefour): “Onze warme bakkerij en onze ruime openingsuren zijn onze grootste troef”

Deze week trokken we voor onze zomerreeks naar West-Vlaanderen, waar Marieke Versavel en haar vader het familiebedrijf Versavel runnen. Dat bestaat uit een eigen bakkerijatelier en twee Carrefour Express-winkels in Ieper en Poperinge, met elk een eigen bakkerij. “Binnenkort openen we ook een eigen broodautomaat in Poperinge en een bakkerij in Ieper”, aldus Marieke Versavel.

De 33-jarige Marieke Versavel is samen met haar vader het gezicht achter het familiebedrijf Versavel, dat in 1932 werd opgericht. Ze is ondertussen de vierde generatie die het bedrijf uitbaat. “Ik ben 5 jaar geleden in het familiebedrijf gestapt. Daarvoor was ik werkzaam bij Think Pink, de nationale borstkankercampagne. Tot dan toe was het familiebedrijf in handen van mijn vader en zijn broer, allebei bakkers van opleiding. Toen die laatste besliste om een andere uitdaging te zoeken, ben ik op vraag van mijn papa uiteindelijk mee in het bedrijf gestapt”, vertelt Marieke.