Sommige sectoren worden zo gedomineerd door een paar reuzen dat je vergeet dat er ook nog concurrenten zijn. Wie aan mayonaise denkt, ziet meteen het logo van Devos & Lemmens voor zich, bij ketchup hoort het prefix Heinz. En toch slaagden enkele uitdagers erin om in de schaduw ook een plekje te veroveren. Gondola trekt hen aan de mouw en polste hoe ze daarin slagen.