De prijzen van voedingsmiddelen stijgen met 6%

Volgens de FAO, de organisatie voor Voedsel en Landbouw van de VN, is de prijsindex voor voedingsmiddelen met 6% gestegen in de maand juli. Deze index wordt maandelijks berekend en komt overeen met een mandje gevuld met vijf basisvoedingsmiddelen: olie en vetten, granen, suiker, vlees en zuivelproducten. De graanprijzen en de prijs voor suiker zijn de oorzaak van de gestegen prijs van het mandje. De droogte in de Verenigde Staten zou hebben geleid tot een stijging van 23%. De prijs van tarwe is inmiddels gestegen met 19%. De enorme regens in Brazilië zouden ook hebben bijgedragen tot de stijging van de prijs van suiker.

De prijs van vlees is daarentegen relatief gezien gedaald. Op lange termijn en als de graanprijzen blijven stijgen, zal ook de prijs vlees waarschijnlijk stijgen.