Colruyt Group start Belgische keten voor biologisch brood

Colruyt Group wil dit najaar 100% Belgische biobroden in de rekken leggen bij Bio-Planet, de biosupermarkt van de groep. Van baktarwe tot biobrood: het hele verwerkingsproces gebeurt in samenwerking met acht Belgische spelers.

Alles begint bij de baktarwe waarvan het biologische brood gemaakt wordt. Nu wordt baktarwe voornamelijk uit Oost-Europa geïmporteerd, maar daar wil Colruyt Group verandering in brengen. Samen met vijf bio-akkerbouwers zaaiden ze twaalf hectare baktarwe, verspreid over heel België. “Dat alle partners een duurzaam ketenengagement aangaan, vergemakkelijkt en verantwoordt de stap naar bakgranen voor mij als bioboer, toch de eerste schakel op weg naar volledig Belgisch biobrood”, vertelt bioteler Guy Depraetere. Komende zomer willen de landbouwers 55 ton tarwe oogsten.

Colruyt Group is van plan om dit najaar in de 31 winkels en in de webshop van Bio-Planet het biobrood aan te bieden. “Elke speler in deze nieuwe keten blijft bij zijn métier en doet waar hij goed in is. Dat is de kracht van dit partnership”, vertelt Jan Van Holsbeke, divisiemanager Bio-Planet. “Dat Bio-Planet, als laatste schakel in de ketting, mee het engagement aangaat, geeft de nodige zuurstof aan zowel de telers, als de molenaar en de bakker.”