Premium mozzarella blijft tot op heden een booming segment. Galbani, marktleider binnen mozzarella, speelt in op deze tendens met zijn Burrata, de smeuïgste en romigste Italiaanse kaas van koemelk.
In dit artikel
- Coververhaal: Hoe zuur is de prijzenoorlog voor franchisenemers?
- Interview met Hilde Decadt (COO bij Tom&Co): “We kunnen niet meer hetzelfde doen als vroeger”
- Dossiers: chocolade, koeken, snoep, bakkerij, airfryer, functionele voeding ...
Abonneer je op onze nieuwsbrief!
Wil je op de hoogte blijven van het laatste retailnieuws (Magazine), onze evenementen (Society) of onze opleidingen (Academy)?