De Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, kleine salami’s uitsluitend op basis van Italiaanse grondstoffen, worden gemaakt volgens het traditionele recept dat ze erfden van jagers die deze worstjes in hun tas meenamen tijdens de drijfjacht. Enkel de meest zuivere stukken varkensvlees worden gebruikt, peper, zout en traditioneel wat knoflook, maar nooit krachtige specerijen.
In dit artikel
