+ Plus Le marché du frais rétrécit, mais reste plus important qu’avant le corona

Les mesures anti-coronavirus ont eu un énorme impact sur les achats du Belge pour sa consommation domestique. À partir du premier confinement (mars 2020), les achats de produits alimentaires – et spécifiquement d’alimentation fraîche – et de produits d’entretien ont fortement augmenté. Même ensuite, ces achats sont restés à un niveau plus élevé, bien qu’un léger recul ait déjà été relevé en 2021. Vu la forte inflation, 2022 se profile elle aussi comme une année atypique, avec une diminution substantielle des volumes pour certains produits aux prix plus élastiques, comme le poisson frais et les viandes plus chères. C’est ce qu’il ressort des données que GfK Belgium a collectées pour le compte du VLAM auprès de 6.000 ménages.

Le marché du frais a rétréci au cours de la période juillet 2021 – juin 2022