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Le spécialiste du spéculoos, Lotus Bakeries a vu, en 2011, son bénéfice grimper de 3,2% à 23,8 millions d'euros. En hausse de 4,1% par rapport à 2012, son chiffre d'affaires s'élève à 275,6 millions d'euros. Lotus Bakeries annonce en outre d'importants investissement avoisinant les 65 millions d'euros pour la période 2011-2013. La capacité de production de Lembeke devrait être renforcée. "La poursuite de la croissance du spéculoos sur le marché international est l'un des principaux piliers de la stratégie à long terme du Groupe", peut-on lire dans le communiqué de presse.
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