Vidéo Lieven Vanlommel : “Pour moi, le ‘fast good’ est bien plus important que la rentabilité”

Place à un nouvel épisode de Friendly or Spicy et cette semaine, c'est Lieven Vanlommel, fondateur de Foodmaker, qui prend place dans notre studio.

Celui qui veut faire de Foodmaker le “McDonald's vert” de l'Europe ne mâche pas ses mots. Derrière les 120.000 repas préparés chaque jour, une ferme biocyclique pour ses légumes et ses céréales, et un partenariat assumé avec Kharis Capital, Lieven Vanlommel a répondu sans détour : priorité au ‘fast good’ sur la rentabilité, scale-up stratégique avec les meilleurs du secteur, et authenticité qui grandit avec l'envergure.

Alors, a-t-il tiré plus de piments verts… ou rouges ? Réponse en image !