Partner content Laissez-vous inspirer par l'innovation de l'alimentation et des boissons de Tavola

Tous les deux ans, le salon Tavola nourrit l'imaginaire de l'ensemble du secteur alimentaire grâce à l'éventail exceptionnel d'aliments et de boissons de qualité supérieure qu'il propose à ses visiteurs. Tavola 2024 se tiendra les dimanche 17, lundi 18 et mardi 19 mars 2024 à Kortrijk Xpo (Belgique), proposant un salon et un programme inspirants, qui privilégient la qualité et l'expérience.

Inspiration & découvertes 

Cette spécialisation fait de Tavola un événement absolument unique en son genre : Tavola présentera en effet un éventail de produits alimentaires et de boissons sélectionnés avec le plus grand soin et uniquement de haute qualité.  Des mets raffinés et des aliments tendance y seront présentés par des leaders du marché comme par de petits producteurs artisanaux et de start-ups.  Ce faisant, Tavola répond pleinement à la demande des visiteurs désireux de découvrir des produits nouveaux, originaux et exclusifs.

Tavola 2024, ce sera essentiellement 5 halls d'exposition à l'atmosphère chaleureuse, où il sera possible de rencontrer plus de 400 exposants triés sur le volet, provenant de 15 pays. Vous pourrez ainsi à coup sûr faire le plein d'inspiration ! 

Découvrez l’aperçu des exposants en ligne, où vous pourrez les trier par groupes de produits, de manière à ce que vous puissiez préparer votre visite de manière optimale.

Quelques temps forts de Tavola 2024 

> Les trophées Tavola d’Or : les produits nouveaux et innovants  mis à l’honneur 

Le concours Tavola d’Or est l’un des facteurs clés du succès du salon et est très suivi dans le secteur.  Avec plus de 110 produits participants, la première phase d’évaluation du jury a démarré de manière prometteuse, preuve que le secteur relève les défis du marché avec beaucoup de créativité et d'innovation.  La Tavola d'Or récompense les Fine Foods dans quatre catégories : en libre-service, avec service, restauration et épicerie fine.

L’exposition, le long de la Rambla, des meilleures innovations ayant atteint la seconde phase d'évaluation du jury offrira aux visiteurs un point de départ idéal pour découvrir des nouveautés à Tavola.  Le hall 5 sera quant à lui le théâtre de la présentation des produits gagnants, que les visiteurs auront également la possibilité de déguster.  

> Tavola Inspiration Talks : des témoignages inspirants 

Des noms prestigieux du secteur viendront présenter leur vision et leurs projets dans la salle au centre du hall 1, dans le cadre d'une conversation avec un expert de Foodservice Alliance, Gault & Millau, et autres. Programme disponible à partir de mi-février.

> Tasting Hub, pour des dégustations de boissons et d'huiles d'olive 

De brefs ateliers de dégustation permettront de déguster des vins, des liqueurs, des cocktails, des mocktails, des huiles d'olive, etc.  Programme disponible à partir de mi-février.

> Congrès de printemps de FSA (Foodservice Alliance) 

Le mardi 19 mars de 8h30 à 13h30, ce congrès sera l'occasion pour FSA (Foodservice Alliance) de se pencher sur les tendances qui règnent actuellement en matière de produits et de concepts dans les secteurs food et food service. Une grande attention sera également accordée aux jeunes pousses et aux innovateurs qui contribuent à renforcer le caractère unique de notre marché. (présentations en néerlandais)

Les personnes souhaitant combiner leur visite à Tavola avec ce congrès de FSA peuvent acheter un ticket via le site web de Tavola ou en s'adressant directement à FSA. 

> Et ce n’est pas tout : il y aura aussi l’événement de réseautage de Fenavian – Brema, des dégustations approfondies, etc.