+ Plus La consommation hors domicile est repartie à la hausse en 2022

Après les années atypiques du Covid-19, les consommateurs ont dû faire face à une inflation galopante en 2022. En 2020 et 2021, la consommation à domicile a augmenté au détriment de la consommation hors domicile. Mais en 2022, cette dernière est repartie à la hausse, atteignant même un niveau supérieur à celui d’avant la pandémie (année de référence 2017). Ces données ont été recueillies via plusieurs enquêtes consommateurs, réalisées notamment auprès des panels GfK et iVOX/VLAM, rassemblant respectivement 6.000 et 7.300 ménages belges. 

Une inflation historiquement élevée

Après les années atypiques du Covid-19, les consommateurs ont dû faire face en 2022 à une inflation galopante qui a culminé à 12,30% en octobre et même 14% pour les produits alimentaires, plus que l’inflation générale qui, elle, a commencé à stagner en décembre. En 2022, le total des dépenses en produits alimentaires et ménagers a augmenté de 1,8% pour atteindre 29,3 milliards d’euros. Cette croissance des dépenses résulte d’une baisse de 4% en volume et d’une hausse de 6% du prix moyen, hausse elle-même due à une inflation de 8,4% combinée à un downtrading de 2,4%.