Plus que deux fois dormir ! Du 17 au 21 octobre, SIAL Paris réunira au Parc des Expositions de Villepinte les professionnels de l'alimentation venus du monde entier. Avec quelque 8 000 exposants annoncés, mieux vaut préparer sa visite pour ne pas perdre de temps et profiter pleinement du salon. Voici sept conseils pratiques pour optimiser votre découverte de cet événement majeur, réunis par un journaliste qui le visite depuis 20 ans.