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En 2025, le marché belge n’a pas simplement rebondi : il a muté. Sous l’effet combiné d’un consommateur plus sélectif, d’une météo exceptionnelle et d’une pression promo historique, les équilibres de consommation ont évolué. Tom Penninckx, analytical team lead chez NielsenIQ, est un témoin précieux : son regard d’expert très affûté sur une masse de données chiffrées ne fournit pas seulement un portrait de l’année écoulée. Il livre un aperçu très concret de la consommation de demain.
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