+ Plus Dossier + 10,3% pour les biscuits diététiques et les barres énergétiques

Avec la crise, le consommateur s’est indéniablement tourné vers le côté santé. Cette tendance n’est pas forcément en contradiction avec une autre notion tout aussi présente : le besoin de réconfort. Si Nielsen enregistre une augmentation annuelle des ventes de 3,3% pour l’ensemble de la catégorie des biscuits (chiffres arrêtés à la fin de l’année 2020), on remarque surtout que le segment phare, arborant une hausse de 10,3% pour la même période, est celui des biscuits diététiques et des barres énergétiques.