Un nouveau venu dans le rayon snacking chaud

My Pie, c’est le nom d’un tout nouveau service développé par la start-up française du même nom. Le concept est de proposer aux clients une gamme de snackings chauds avec pour particularité, en plus de la livraison des produits, la fourniture et l’installation du meuble qui permet de tenir les produits chauds tout au long de la journée. « Nous proposons nos meubles en location ou à la vente, au choix du responsable de magasin », évoque Sébastien Rico, fondateur de My Pie. La mise en place est somme toute assez simple : les produits sont livrés au magasin, un collaborateur les place ensuite dans le four et les défourne au fur et à mesure des temps de cuisson. Les produits sont ensuite insérés dans les emballages prévus à cet effet (les étiquettes sont également livrées avec les produits), certaines références peuvent même être chauffées directement dans le four avec leur emballage. Les snacks, généralement placés en fin de matinée, restent ensuite chauds tout au long de la journée. 

S’il existait déjà une offre de snackings chauds, My Pie entend notamment se démarquer grâce à ses références originales, toute préparées à base d’ingrédients naturels, notamment des légumes frais et de saison, et sans conservateurs. En plus des best-sellers que sont les pizzas et les croque-monsieur, l’entreprise propose également des plats cuisinés, des gratins, des pasta boxes ou même très prochainement des desserts. Le but est de décliner une offre qualitative à un prix accessible. A titre d’exemple, une pizza est vendue 2,50€, prix consommateur, sur lequel le magasin réalise une marge de 40%. My Pie se distingue également par son accompagnement complet, qui comprend la formation du personnel, la cuisson, la maintenance du meuble chaud ou encore la mise à disposition de matériel PLV adapté au point de vente. Fort d’ambitions européennes, l’entreprise vient tout juste de démarrer son développement en Belgique et vise, en plus de la grande distribution, des canaux de vente en restauration collective (entreprises, hôpitaux, universités etc.).