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Face aux risques de coupures d’électricité, de cyberattaques ou de catastrophes naturelles, plusieurs pays européens réfléchissent à la manière de maintenir l’accès aux produits alimentaires en situation de crise. Au Danemark, aux Pays-Bas et en Estonie, des initiatives voient le jour pour permettre à certains supermarchés de continuer à fonctionner lorsque les infrastructures habituelles sont perturbées.
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