Pour la deuxième partie de notre série d’été, nous nous rendons à Audenarde, où Yoshi Degryse gère son Jumbo en indépendant depuis le mois de février. "Une rénovation est prévue cet automne, elle nous permettra mettre encore plus l'accent sur les produits frais et locaux. Et je ne compte pas m’arrêter là !"

Originaire de Roulers, Yoshi Degryse a commencé sa carrière il y a près de dix ans chez Action, tout en bas de l’échelle. "J’ai débuté comme vendeur, mais j’ai rapidement décroché un poste de filial manager, puis de health & safety coordinator au siège", explique-t-il. Entre-temps, j'ai encore exercé un flexi-job chez Jumbo, où je suis devenu directeur du magasin de Zedelgem après seulement deux ans, et de celui d’Audenarde à la fin de l’année dernière.