+ Plus Interview Stefan Goethaert (Colruyt): "Les clients veulent consommer de manière plus durable”

C’est une grande première dans notre pays : Colruyt donne aux clients la possibilité de faire leurs achats de manière plus consciente et plus durable en affichant l'Eco-Score des produits alimentaires via son application SmartWithFood. Entretien avec Stefan Goethaert, moteur du projet.

Pourquoi proposez-vous l'Eco-Score ?

Une étude de marché réalisée il y a quelques années a montré que les clients de Colruyt attachent de l'importance à quatre choses : la santé, l'impact écologique, l'impact social et le bien-être des animaux. Nous avions déjà le Nutri-Score pour la santé mais pour les autres thèmes importants, nous nous sommes demandé comment nous pourrions aider nos clients à en prendre conscience. C'est dans cette optique que nous avons créé l'Eco-Score. Les clients veulent vivre et consommer de manière plus durable.