Alors que l'alimentation animale tournait autrefois principalement autour du goût et du prix, elle évolue aujourd'hui de plus en plus vers la santé. Flore intestinale, immunité, hygiène dentaire et soutien articulaire passent d’allégations de niche à de véritables catégories de croissance dans le linéaire mainstream. Mais s'agit-il d'un basculement fondamental de l'alimentation animale, ou plutôt d'une nouvelle couche de marketing et de montée en gamme au sein d'un marché mature sous pression ?