+ Plus Le supermarché, principal canal de distribution du bio

Où le bio-consommateur se rend-t-il le plus volontiers pour faire ses achats ? En supermarché ! On note toutefois une nette différence entre la Flandre et le reste du pays. Par ailleurs, 25% des bio-consommateurs préfèrent les commerces spécialisés.

Le bureau d’études de marché Sirius Insight a voulu savoir quels canaux de distribution les bio-consommateurs privilégiaient pour leurs achats. Il en ressort que 60% les font exclusivement en grande surface, ce qui démontre le rôle joué par les supermarchés dans la démocratisation du bio. Grâce à eux, de plus en plus de personnes entrent en contact avec le bio.

A titre de comparaison, seuls 8% font leurs achats exclusivement dans des commerces spécialisés et 5% directement chez le producteur. Les supermarchés restent donc le canal de prédilection, surtout si l’on tient compte du fait que 25% des bio-consommateurs préfèrent effectuer leurs achats dans plusieurs types de commerce. Dans la plupart des cas, il s’agit d’une combinaison supermarché / commerce spécialisé. En d’autres termes, sans les supermarchés, le bio ne serait encore qu’un marché de niche.