En 2025, le chiffre d’affaires des produits frais a augmenté de 4 %, une croissance qui s’explique pour partie par la hausse des prix mais aussi par un volume par achat un peu plus élevé. Dans le même temps, le retail évolue : le hard discount continue de gagner du terrain, mettant la pression sur les grandes enseignes. Au niveau des produits, des tendances claires se dessinent. S’appuyant sur les chiffres de YouGov Belgique, nous dressons ici un état des lieux des principales évolutions de la consommation à domicile de produits frais.