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Le rendement de la vendange en Champagne a été fixé à
9.700 kg par hectare, ce qui est une baisse de près de 25% par rapport à l’année 2008. Ces mesures ont été prises afin de répondre à la chute des ventes et permettre le déstockage, a déclaré jeudi l'interprofession. "Il y a en cave 1,2 milliard de bouteille. En limitant le rendement, on vise a rééquilibrer l'offre et la demande pour ne pas alourdir ce niveau de stock déjà élevé", a dit Daniel Lorson directeur de la communication du Comité interprofessionnel des vins de champagne (CIVC). En 2008, le rendement avait été fixé à 13.000 kg par hectare ce qui était l'équivalent de 373 millions de bouteilles.Adeline Grosrenaud
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