Le groupe Doux riposte face aux offres de reprise jugées "dérisoires" en proposant un plan de continuation de l'activité avec l'entrée au capital des éleveurs, qui ne pourra être présenté qu'à partir du 15 octobre prochain. Une lettre envoyée en date du 13 juillet offraient aux éleveurs la possibilité de désigner un ou plusieurs représentants qui auront accès aux informations financières et participeront à l'élaboration du plan.

Les dirigeants y proposent le paiement de 50% des créances arriérées des éleveurs au plus tard au 30 septembre 2012, et ce à condition que le tribunal de commerce de Quimper poursuive la période d'observation du 30 juillet au 31 décembre 2012. Le groupe a une dette estimée à 430 millions d'euros.