“Nous avons décidé de réinventer la pub comparative : et si en plus des prix, on comparait ce qu'il y a dedans ?” C’est par cette déclaration sur son compte Linkedin que Dominique Schelcher, président de Coopérative U, a présenté récemment la nouvelle initiative de son enseigne. Une simple péripétie dans le marché français ? Peut-être pas : on pourrait aussi y trouver la trace d’une crispation nationale susceptible de freiner le recours à des aliments et ingrédients produits hors de France.