Carrefour a été le premier retailer à introduire un système de blockchain en Europe. En vue d’agir à l’échelle mondiale, le retailer rejoint aujourd’hui la plateforme IBM Food Trust. L’objectif de la collaboration entre Carrefour et IBM Food Trust est de mettre en place un standard mondial de traçabilité alimentaire entre tous les maillons de la chaine depuis le producteur jusqu’aux canaux de vente.