+ Plus Série d'été Antoine de Peyerimhoff (Capoue) : “Nous avons élaboré un produit technique pour une glace garantie sans additifs”

Avec l’arrivée des beaux jours, la rédaction est allée à la rencontre des commerçants saisonniers. Aujourd’hui, notre série d’été s’intéresse à Capoue, glacier de référence de la capitale. Nous nous sommes rendus à Mérode dans la commune d’Etterbeek, à quelques mètres du tout premier atelier/magasin de l’enseigne et nous avons rencontré Antoine de Peyerimhoff, un des deux associés qui dirigent Capoue, autour d’une glace.