Plus Reportage Quelles sont les chances de succès du 1er supermarché 100 % sans produits ultra-transformés ?

Spécialisé dans la nutrition sportive, les shakes et les snacks sains, le fabricant néerlandais Upfront est une épine dans le pied de l'industrie alimentaire. Mais il entend également bouleverser le retail. Son premier magasin sans aliments ultra-transformés vient d'ouvrir ses portes à Rotterdam. Son fondateur Mark de Boer affirme que c'est que le premier d'une longue série.

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