+ Plus Dossier Produits pimentés : une opportunité que les marques ne peuvent plus ignorer

Chocolat noir au piment, houmous ou fromage blanc épicé, vodka pimentée... Aujourd'hui, les produits alimentaires pimentés font partie intégrante de notre quotidien. Là où la tendance se limitait autrefois principalement aux sauces, elle semble avoir trouvé sa voie vers les catégories les plus diverses. Pourtant, loin de tous les producteurs ont sauté dans le train en marche, une occasion manquée ?