Produits frais: les critères d’achat du consommateur flamand

Pour leurs achats de produits frais, les Flamands se laissent prioritairement guider par leurs sens et par… les prix. D’autres critères interviennent, notamment ceux liés à la sécurité et à l’éthique. La hiérarchie des différents autres critères n’a pas varié depuis l’enquête de l’an dernier. Sur un plus long terme, on note cependant l’importance toujours plus grande accordée au pays d’origine et à la production locale. Ce sont là les principaux enseignements de l’enquête annuelle menée par iVOX pour VLAM auprès de 500 PRA ( Principaux Responsables des Achats) flamands de 18 à 64 ans.