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La Belgique, pays du chocolat ? Cette affirmation pourrait être battue en brèche puisque, l'an dernier, on a enregistré une baisse de la consommation. Pas de panique pour autant car la croissance sur un long terme se poursuit.
Traditionnellement assez stable, le marché du chocolat a été, comme beaucoup d'autres, fortement impacté par la crise sanitaire, crise dont les effets se font encore sentir aujourd'hui. C'est ainsi que les chiffres de NielsenIQ font apparaître une évolution négative pour 2022 : - 4,1% en valeur et - 5,6% en volume. Des chiffres à relativiser dans la mesure où la catégorie a connu une forte croissance pendant la pandémie avant d'enregistrer un recul logique, ce qui se reflète encore dans les chiffres actuels.
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