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Le category management n’est plus un exercice théorique réservé aux présentations stratégiques. Sous la pression des coûts, de la complexité des assortiments et de l’évolution rapide des comportements d’achat, il devient un outil opérationnel de pilotage de la performance. Encore faut-il l’aborder avec les bons réflexes, les bons indicateurs et une méthode structurée.
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