+ Plus Dossier “Le plus grand défi pour les marques A est de reconquérir les consommateurs”

Le Belge continue d’aimer le fromage mais se détourne des marques A au profit des marques de distributeur et d’alternatives moins chères. Les marques A sont confrontées à un fameux défi si elles veulent reconquérir le cœur des amateurs de fromage.

Depuis le début de l’année, le marché du fromage a perdu 1 % en volume mais gagné 17,5 % en valeur (NielsenIQ YTD P09), une forte augmentation qui s’explique pour partie par une hausse de 20 % des prix de vente. “Les augmentations de prix font encore gagner des parts de marché aux marques de distributeur”, rapporte Delphine Segers, senior category manager chez Savencia Fromage & Dairy Benelux. “Aujourd’hui, elles représentent 53 % du marché en valeur, en progression de 4,3 % par rapport à la même période l’an dernier. Mais elles gagnent également 3 % en volume alors que le marques A perdent 7 %. Conclusion : les consommateurs achètent la même quantité de fromage, mais optent pour des alternatives moins chères.”