Friendly or Spicy
Wrap tomate-mozzarella, salade au fromage de chèvre ou bowl avec des falafels : dans le rayon lunch to go, le végétarien commence à avoir du choix… mais rarement de surprise. Si les enseignes intègrent cette demande et alignent leurs prix sur les alternatives carnées, elles peinent encore à installer des recettes plus audacieuses et durables en rayon.
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