+ Plus Le food-retail doit encore améliorer son offre de boîtes repas

Colruyt, Carrefour et Delhaize ont lancé leur formule de box repas voici quasi cinq ans. Si l’objectif est de s’imposer comme l’alternative à HelloFresh ou Marley Spoon, force est de constater que la sauce n’a pas encore tout à fait pris. Les retailers annoncent toutefois des améliorations pour 2021. Analyse.

Commander une box repas via le site web de Delhaize ou Colruyt n’est pas encore un réflexe pour bon nombre de Belges. Les enseignes food-retail classiques proposent pourtant le service depuis déjà cinq ans. Carrefour lançait en 2016 son service Simply You Box, Delhaize inaugurait dans la foulée son service Click&Cook et Colruyt suivait en octobre 2017 avec En Cuisine. Ces trois lancements destinés à contrer l’arrivée des pure players semblait d’ailleurs tout à fait légitime : les retailers disposent déjà d’une clientèle importante, d’entrepôts, de camions ou encore de personnel formé. Par ailleurs, ils peuvent facilement mettre en place une interface web et disposent bien évidemment déjà de milliers de produits en stock. Notons même un léger avantage par rapport aux pure players comme HelloFresh : la possibilité de retirer sa box repas en magasin. Pour se démarquer, certains retailers ont ciblé leur offre. C’est le cas de Delhaize, qui ne propose pas à proprement parler de box “clé en main”. L’enseigne décline une approche beaucoup plus souple : plusieurs milliers de recettes (entrées, plats desserts) sont mises en ligne sur le site de Click&Cook. Pour les préparer à la maison, il suffit de cliquer sur les produits proposés à côté de la recette. L’offre est disponible tout au long de l’année, pour autant que les produits soient disponibles en magasin. Avec son concept En Cuisine, l’enseigne Colruyt s’adresse à son plus grand groupe cible, à savoir les familles avec enfants. En Cuisine propose chaque semaine 3 menus différents (les menus sont réalisés par une équipe de quatre personnes) pour 3 ou 4 portions uniquement. Elles sont toutes “faciles à réaliser” (temps de préparation maximum de 30 minutes), sont “conçues dans le cadre d’une alimentation équilibrée” et “plaisent aux enfants”. Signalons que les box En Cuisine ne sont pas livrées. Elles peuvent être commandées via Collect&Go et il faut les récupérer dans un Colruyt. L’enseigne a sélectionné une série de points retraits et l’offre est plus présente en Flandre qu’en Wallonie.