+ Plus famous fridge Eric Boschman : “Je privilégie des produits belges, essentiellement wallons, dont je peux tracer l’origine”

À quoi ressemble le frigo des célébrités belges ? Ce mois-ci, on plonge dans celui d'Eric Boschman. Loin du service en salle, il s'est fait un nom en communiquant autour du vin : en parler, le rendre accessible, partager des expériences. Il sort un livre le 19 juin à l'occasion du centenaire du restaurant Comme Chez Soi et il prépare un nouveau livre qui sortira en fin d'année, consacré à des itinéraires oenotouristiques en Belgique.